Winkelmandje
0,00 €
0

Uw winkelmandje is leeg

Voeg artikelen aan het winkelmandje toe

knutseltip: Elzasser broodjes met daslook

Elzasser broodjes met daslook

Bakken in terracotta potjes - Brood is een heerlijke dagelijkse metgezel die gewoon het lekkerst smaakt vers op het bord. Maar als het in kleine porties wordt gebakken, wordt het brood iets heel bijzonders! Kleine potjes van klei zijn voor dit doel ideaal als bakvorm en kunnen worden gebruikt om elk recept gemakkelijk en ongecompliceerd te realiseren. De kleine broden in de bloempot, mooi versierd en verpakt, zijn ook een leuk souvenir!

Stappen:5
Moeilijkheidsgraad: medium  
Duur: ca. 2 dagen incl. rijstijd van het deeg  

knutseltip als PDF bekijken / downloaden

als PDF bekijken / downloaden

Materiaal - knutseltip

Je hebt de volgende materialen nodig:

1

Ingrediënten

- 500 g tarwebloem
- 320 ml lauw water
- 1/2 blokje gist - 100 g daslook (of bieslook)
- Boter om in te vetten

1

Potjes invetten

Vet de terracotta potjes royaal in met boter, zodat het brood er later ge-makkelijk uit kan worden gehaald. Sluit het kleine gaatje aan de onderkant van de potjes af met een stukje aluminiumfolie of bakpapier zodat er geen deeg uit kan lopen.

2

Deeg bereiden

Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg. Nu moet het deeg ca. 24 uur rijzen. Kneed het deeg om de 8 uur lichtjes door.

Verdeel het deeg nu in porties van ca. 100 g, vorm er kleine broodbolletjes van en leg ze in de beboterde potjes. Vervolgens afdekken met een doek en nog 30 minuten laten rijzen!

3

Bakken

Bak nu als volgt:

- Verwarm de oven voor op 230 °C boven/onderwarmte.
- Bak gedurende 3 minuten
- Open dan de ovendeur gedurende 2 minuten
- Verlaag de temperatuur tot 180°C en bak nog 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn!

4

Laten afkoelen & versieren

Laat vervolgens afkoelen en versier ze met linten, servetten of een zelfgemaakt label!

knutseltip delen

Als het knutselidee je bevalt, kun je met de volgende regel de link koppelen:

knutseltip - Benodigd knutselmateriaal - materiaallijst

Alle artikelen voor dit knutselidee bestellen